来源：pg电子娱乐平台可充值10元 发布时间：2025-08-20 11:24:16
随着国民收入水平的逐步的提升，花了钱的人休闲食品需求持续不断的增加，薯片作为休闲食品重要组成部分市场需求也与日俱增，据统计，2023年我国薯片销量达31.47万吨，市场规模达321亿元，2024年虽然销量有所下滑，但受益于产品价格的增长，市场规模仍就保持增长趋势，据统计，2024年我国薯片市场规模达328亿元，其中，油炸薯片占比超60%，但近年来，随着消费者健康意识日益增强，对低脂、低盐、无添加等健康属性的产品越来越青睐，带动非油炸薯片占比逐年攀升，2024年非油炸薯片占比从2020年的28.40%增至34.3%。
上市企业：洽洽食品（002557）、盐津铺子（002847）、三只松鼠（300783）
相关企业：洽洽食品股份有限公司、福建达利食品集团有限公司、福建盼盼食品有限公司、福建亲亲股份有限公司、漯河市恒达食品工业有限公司、山东乐利事食品有限公司、百事食品（中国）有限公司、益海嘉里家乐氏食品（上海）有限公司、昆明子弟食品有限公司、卡乐比(杭州)食品有限公司、浙江小王子食品有限公司
关键词：薯片市场政策、薯片产业链、薯片发展现状、薯片竞争格局、薯片发展趋势
薯片是指以马铃薯（土豆）为主要的组成原材料制成的零食。通常的制作的过程是将马铃薯去皮后切为薄片，再经过炸或烤至脆口，并加以调味；也有先将马铃薯制成泥团，再挤压成片状，最后进行油煎等加工而成。按加工方法不一样，薯片可大致分为油炸型薯片和非油炸型薯片；按口味不同，薯片可大致分为原味薯片、盐味薯片、香辣味薯片、奶酪味薯片和其他口味薯片；按包装形式不同，薯片可大致分为散装薯片、袋装薯片、盒装薯片和环保包装薯片。
近年来，我国对食品安全标准日益严格，相继发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、《食品安全工作评议考核办法》、《食品经营许可和备案管理办法》、《关于加快内外贸一体化发展的若干措施》、《关于提升加工贸易发展水平的意见》、《关于逐步优化食品企业标准备案管理工作的通知》、《食品经营许可审查通则》、《深入实施以人为本的新型城镇化战略五年行动计划》、《食品安全风险管控清单》的通知（市监食协发〔2024〕47号）、《食品标识监督管理办法》、《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》、《食品添加剂滥用问题综合治理方案》、《食品制造业数字化转型实施方案》等一系列政策对食品生产生产进行规范，确保薯片产品质量安全，推进我国薯片行业往规范化、健康化、高质量方向发展。
薯片行业上游最重要的包含马铃薯种植、调味品、食品添加剂等原材料供应商，切片机、油炸机、调味机等生产设备供应商以及包装材料供应商；行业中游为薯片生产企业；行业下游最重要的包含商场、超市、便利店、小卖部、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。
马铃薯是薯片生产的核心原材料，其品质直接影响薯片的风味与口感，我国是全球最大的马铃薯种植地，据国家统计局多个方面数据显示，2022年我国马铃薯产量从2015年的1645.33万吨增至1788.3万吨，2024年我国马铃薯产量约达1870.8万吨，占薯类总产量的比例超60%，我国马铃薯持续增产为薯片行业发展提供了丰富的原材料。
随着国民收入水平的逐步的提升，花了钱的人休闲食品需求持续不断的增加，薯片作为休闲食品重要组成部分市场需求也与日俱增，据统计，2023年我国薯片销量达31.47万吨，市场规模达321亿元，2024年虽然销量有所下滑，但受益于产品价格的增长，市场规模仍就保持增长趋势，据统计，2024年我国薯片市场规模达328亿元，其中，油炸薯片占比超60%，但近年来，随着消费者健康意识日益增强，对低脂、低盐、无添加等健康属性的产品越来越青睐，带动非油炸薯片占比逐年攀升，2024年非油炸薯片占比从2020年的28.40%增至34.3%。
我国薯片行业内参与者众多，市场之间的竞争激烈，以乐事为代表的外资品牌凭借强大的品牌影响力、广泛的销售经营渠道和丰富的产品口味，在我国薯片市场占据主导地位；以可比克、洽洽、亲亲为代表的国产品牌，借助互联网营销和品牌差异化策略，成功吸引了大量年轻消费者，在薯片市场逐渐崭露头角，虽然它们的市场占有率暂无法与乐事等巨头相比，但市场占有率呈逐步提升趋势，在休闲薯片细分市场占据一定份额。
达利食品集团专注饮食业，形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业体系。以大平台、高密度、立体化的品牌推广模式，提升品牌形象，旗下“达利园”糕点、“好吃点”饼干、“可比克”薯片、“和其正”凉茶、“达利园”花生牛奶、“乐虎”功能饮料，“豆本豆”豆奶、“美焙辰”短保面包，已成为各行业知名品牌，其中，可比克薯片是集团休闲膨化食品的主品牌。可比克以“友情、欢乐、时尚、个性”为品牌理念，为时尚花钱的那群人提供丰富的选择，迅速获得他们的认同，成为快乐心情的催化剂，是年轻人休闲食品的选择。
福建盼盼食品有限公司主要生产“盼盼”牌麦香系列、模范小班系列、咔吃唻客系列、“艾比利”薯片系列等膨化类食品及法式小面包、软面包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕、软华夫、手撕包等烘焙类食品。2013年公司进军饮料市场，生产维生素能量饮料豹发力、盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸、清凉果味饮料系列、上好净系列水等健康饮品，年累计加工各类农副产品超百万吨。作为亚洲品牌500强的盼盼食品始终致力于产品研制和技术创新，始终以“绿色、健康、营养、时尚、方便、放心”的产品服务消费大众，连续多年被评为“消费者喜爱的食品品牌”。
未来，随着消费者健康意识不断的提高，非油炸薯片将更受青睐，烘焙、空气炸等工艺制作的薯片，因低脂、低热量、高纤维等特点，市场占有率会促进扩大，成为行业重要增长动力，此外，添加DHA、钙等营养成分的儿童薯片，以及益生菌薯片、胶原蛋白薯片等功能性薯片，也将凭借其独特的营养功效，获得更加多消费者认可。
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《2025-2031年中国薯片行业市场之间的竞争态势及投资战略研判报告》共八章，包含中国薯片产业链全景梳理及布局情况分析，中国薯片行业重点企业对比及布局案例研究，中国薯片行业市场及战略布局策略建议等内容。
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